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酸性水果都有哪些呢

2021-05-03 14:28作者:上海代孕

很多人都错误的认为,一种食物的酸性或是碱性性质是由口味决定的。其实,食物的酸碱性是由人体吸收后,最终代谢出的物质决定的。当代谢后的物质为酸性,则是酸性食物;反之,则为碱性食物。那么,酸性水果都有哪些呢?


酸性水果有哪些


水果大多数都是碱性的,小部分是酸性的水,如杨梅、梅子、李子、加州李、红莓等。水果的酸碱性不是按照味道划分的,是根据食物焚烧以后的灰溶解在水中的PH值确定的。水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。


所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。


吃酸性水果注意事项


1、酸性水果一般不宜多吃。当然,偶尔吃一点解馋是不会有问题的,只是注意不要过量。


2、酸性水果如杨梅、梅子等,所含有的酸性物质不易被氧化分解,会导致体内偏酸,一般不适合多吃。


3、酸性水果含单宁酸,与海味同食会与沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良。


4、水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性。


5、避免摄取酸性水果有助于去除色斑。

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